Na što trebam obratiti pažnju kada koristim fritez za zrak?

1. Kuhanje na pretjerano visokim temperaturama
Zračni friteze obično koriste veće temperature za kuhanje hrane, a ako je temperatura previsoka, može proizvesti štetne tvari poput akrilamida. Akrilamid se lako proizvodi tijekom kuhanja na visokoj temperaturi (posebno pečenja i prženja) škrobne hrane, a smatra se da je potencijalno štetan za zdravlje ljudi. Stoga se preporučuje izbjegavanje postavljanja temperature previsoko kada koristite fritezu za zrak i pokušajte ne kuhati predugo.

2. Nepravilna upotreba
Iako zračni friteze ne zahtijevaju ili zahtijevaju samo malu količinu ulja tijekom kuhanja, pretjerano oslanjanje na zračne friteze za kuhanje visokog masnoće, visoko kalorične hrane, još uvijek može dovesti do prekomjernog unosa masti i kalorija.

3. Nepravilno čišćenje
Zračni friteze moraju se redovito čistiti, u protivnom se ostaci hrane mogu akumulirati i sagorjeti na visokim temperaturama, stvarajući štetne tvari. Neki sagorjeli ostaci hrane mogu sadržavati karcinogene.

Dakle, sve dok se pravilno koristi i održava čist, zračni friteza je relativno zdrav alat za kuhanje.